İnsan kulağının duyma aralığının üstündeki frekanslarda mekanik titreşimler kullanarak gıdaları kesimini sağlayan sistemlerdir.
Gıdanın dilimlenmesi, kesilmesi, şekil verilmesi gibi birçok işlem aşamasında olası şekil bozukluklarını engeller...
Ultrasonik yöntemle gıda kesimi prosesi, fabrikalarda otomasyon ve makinelerle entegre olarak kullanılmaktadır.
